Optimale Proteinmenge
bei diesem Thema gehen die Meinungen weitgehend auseinander. Nach vielen wissenschaftlichen Auswertungen muss man zu dem Schluss kommen, dass die optimale Zufuhr von Protein bzw. Whey Protein zwischen 0,8 g und 2 g pro kg Körpergewicht liegt. Aktive Menschen, wie Ausdauersportler, Kraftsportler und Bodybuilder sollten sich dabei an dem oberen Wert orientieren.
Übergewichtige Menschen sind mit einer hohen Proteinzufuhr im Allgemeinen sehr gut bedient. (1,5-2,0g pro Tag). Der Fettstoffwechsel wird durch eine erhöhte Proteinzufuhr angeregt, dabei sollte der Fett- und Kohlenhydratverzehr reduziert werden.
Optimale Proteinqualität
Es wird immer von der "biologischen Wertigkeit" der Nahrungsproteine gesprochen. Diese biologische Wertigkeit sollte möglichst hoch sein, denn je höher, desto sicherer ist das die benötigen Aminosäuren und Proteine im richtigen Verhältnis für den Zellaufbau zueinander enthalten sind.
Als besonders hochwertig wird Whey Protein (Molkenprotein) bezeichnet. Es gehört zu den biologisch hochwertigsten und verträglichsten Eiweißen. Der Firma Weider ist es gelungen ein hochwertiges Eiweiß Pulver zu entwickeln, welches ausgezeichnet im Geschmack ist und die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse deckt.
Die Herstellungsmethode spielt bei Whey Protein die wichtigste Rolle. Es wird mikrofiltriertes Eiweiß verwendet, welches keiner großen Hitze und Druck ausgesetzt wird. Diese Whey Protein, bei Weider das „Weider Premium Whey Protein“ liefert einen hohen Gehalt an BCAA und Glutamine in dieser Zusammensetzung.
