Ich habe euch ja nun schon zwei Mal vom Rii-Jii und ihrem Basmatireis berichtet.
In dem Bericht [Produkttest] Rii Jii Basmati Reis könnt ihr nochmal Allgemeines zum Reis nachlesen. Und in dem Bericht [Produkttest] Rii-Jii Basmatireis Teil II habe ich euch schon gezeigt, als ich den Reis in einem One-Pot-Gericht verwendet habe.
Nun wollte ich den Reis auch noch mal „pur“ probieren.
Deswegen habe ich eine Hähnchen-Paprika-Pfanne gekocht, zu der wir den Reis gegessen haben.
Zutaten für die Pfanne:
2 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
300 g Hähnchenbrustfilet
500 ml Hühnerbrühe
1 EL Mehl
1 Becher Creme Fraiche (in unserem Fall Laktosefrei)
Salz, Pfeffer und ein wenig Paprika edelsüß
Zubereitung:
Das Hähnchenbrustfilet habe ich in mundgerechte Stücke geschnitten. Die Frühlingszwiebeln schnitt ich in Ringe und die Paprika in dünne Streifen.
Das Hähnchenbrustfilet in etwas Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann die Paprika anbraten und nach 2-3 Minuten die Frühlingszwiebel hinzugeben. Das Mehl über das Gemüse geben und dann mit Brühe ablöschen. Das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben und dann Creme Fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit dem Reis servieren.
Uns hat sowohl die Hähnchen-Pfanne als auch der Reis sehr gut geschmeckt. Der Reis hat einen guten Eigengeschmack. Der lässt sich schwer beschreiben, aber er schmeckt sehr gut und ist mit dem billigen Reis (1 €) aus dem Supermarkt definitiv nicht zu vergleichen!!!
Wir haben nun noch einen 5kg-Sack Reis von Rii-Jii. Das wird bei uns wohl noch eine ganze Zeit reichen