Los geht´s mit den getrockneten Feigen, die ich eigentlich klein geschnitten zu einem gemischten Salat servieren wollte. Doch dann kam mir mit den getrockneten Feigen mit Ziegenkäse-Füllung im Speckmantel eine viel bessere Idee. Ihr glaubt gar nicht wie lecker die Kombination schmeckt. Unbedingt probieren :)
Als Durchlöcher zu den gefüllten Früchten hab ich Bio-Wassermelonen-Direktsaft serviert, der sich durch den hohen Wassergehalt perfekt zum Abnehmen eignet. Der Saft schmeckt super erfrischend und ist nicht zu süß, kann also perfekt pur getrunken werden.
Ihr braucht für die gefüllten Feigen:
- 10 getrocknete Feigen
- 10 Speckstreifen
- 50 g Ziegenkäse, Rolle
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden, die Feigen einschneiden. Jede Feige mit Ziegenkäse füllen und mit Speck umwickeln. Im Ofen 10 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Die Premium-Feigen der Marke Taris werden übrigens auf natürlichem Wege durch die Sonne getrocknet und sind frei von künstlichen Zusätzen.
Weiter geht´s mit Bio-Olivenöl und Premium-Oliven aus dem Granar-Sortiment und meinem Feta-Oliven-Baguette mit Rosmarin. Eine wunderbare Alternative zu klassischem Bruschetta.
Das Olivenöl der Marke Dizem riecht beim Öffnen bereits nach frischen Oliven und schmeckt einfach wunderbar natürlich. Und auch die Premium-Oliven, Sorte Edremit, haben mich voll und ganz überzeugt. Genauso stell ich mir den Geschmack sonnengereifter Oliven vor.
Ihr braucht für ein Baguette:
- 6 EL Olivenöl
- 50 g Oliven
- 50 g Feta
- Rosmarin
Das Baguette in Scheiben schneiden und je eine Seite mit Olivenöl bepinseln (5 EL). Kurz beidseitig in einer Pfanne anbraten. Oliven klein schneiden, Feta würfeln und den Rosmarin fein hacken. 1 EL Olivenöl mit dem Feta, den Oliven und dem Rosmarin mischen und auf den Baguette-Hälften verteilen.
Von den herzhaften geht´s nun zu den süßen Gerichten. Ich liebe Salate mit frischen Früchten. Ob Mangos, Birnen, Äpfel oder eben Granatapfelkerne - Obst schmeckt einfach wunderbar in grünen Salaten. Heute gibt´s daher einen gemischten Salat mit gebackenem Honig-Ziegenkäse, Granatapfelkernen und Granatapfel-Dressing.
Das Dressing hab ich mit dem Granatapfel-Direktsaft von Granar zubereitet. Der Saft wird zu 100% kerngepresst, was bedeutet dass nur die Granatapfelkerne zu Saft verarbeitet werden, nicht aber die bitterliche Schale und die Membrane im Granatapfel. Der naturtrübe Saft schmeckt unglaublich lecker und angenehm süß nach frisch gepresstem Granatapfel. Pur, als Schorle oder als Salatdressing ein echter Genuss.
Ihr braucht für zwei Personen:
- 300 g gemischten Salat
- 150 g Ziegenkäse, Rolle
- 2 TL Honig
- Rosmarin
- 1/2 Granatapfel
Für das Dressing braucht ihr:
- 80 ml Granatapfelsaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Agavendicksaft oder Honig
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Traubenkernöl
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden, jede Scheibe mit Honig bestreichen und mit klein gehacktem Rosmarin belegen. 10 Minuten im Ofen backen. Den Salat waschen, den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Für das Dressing alle Zutaten zu einer Vinaigrette rühren. Nun den Salat mit dem Dressing, den Granatapfelkernen und dem Ziegenkäse anrichten.
Granar ist übrigens der einzige deutsche Hersteller, der Granatapfel-Direktsaft aus reiner Kernpressung anbietet.
Granar führt neben dem Granatapfel-Direktsaft eine umfangreiche Auswahl an Direktsäften der Marke Elite Naturel. Auch diese Säfte sind frei von künstlichen Zusätzen und Bio-zertifiziert. Vom Wassermelonen-Direktsaft hab ich euch ja schon weiter oben vorgeschwärmt :)
Aber auch der Heidelbeer-Direktsaft schmeckt nicht nur pur unglaublich gut, sondern auch in Kombination mit frischem Obst in einem fruchtigen Smoothie absolut köstlich. Eine echte Vitaminbombe ist der Heidelbeer-Passionsfrucht-Mango-Smoothie mit Heidelbeer-Direktsaft.
- 150 ml Heidelbeer-Direktsaft
- 1 Mango
- 2 Passionsfrüchte
- 50 g Heidelbeeren
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch entnehmen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Ihr könnt die Früchte und Säfte natürlich nach Lust und Laune kombinieren, für euren ganz individuellen Powerdrink.
Perfekt zum pur genießen ist der Bio-Honigmelonen-Direktsaft der Marke Elite Naturel, der besonders erfrischen an warmen Sommerabenden im Garten mit einer Handvoll frischer Erdbeeren schmeckt.
Bei Granar.de findet ihr gesunde Lebensmittel ohne künstliche Zusätze - und das schmeckt man auch.
Säfte die so intensiv nach frischen Früchten schmecken hab ich vorher wirklich noch nie getrunken, es sei denn ich hab sie selbst gepresst. Die Direktsäfte schmecken aber nicht nur gut, sondern haben durch den 100%igen Fruchtgehalt auch alle eine gesundheitliche Wirkung.
Der Granatapfel besitzt zum Beispiel eine sehr hohe antioxidative Wirkung, die wichtig für die Bekämpfung von Giftstoffen im Körper ist. Der Genuss von Cranberry-Direktsaft unterstützt bei der Heilung von Harnwegserkrankungen und die Wassermelone reinigt durch den hohen Wasser- und den geringen Natriumgehalt Nieren und Blut.
Schaut doch mal im Onlineshop von Granar vorbei und überzeugt euch selbst von der tollen Auswahl an Geschenken der Natur.
Die Produkte wurden mir von Granar kostenfrei zur Verfügung gestellt - Vielen Dank dafür!