Ab und an werden wir gefragt, was denn so wirklich typisch für Schweden ist und hier bietet sich natürlich ein Blick auf original schwedische Gusseisenpfannen von Ronneby Bruk aus dem gleichnamigen Ort an.RONNEBY war einst einer der Eisen- und Stahlstandorte Schwedens. Hier entstand der weltweit bekannte Schwedenstahl, der für seine Härte weltweit beliebt war und es natürlich noch heute ist.
Mittlerweile ist die Metallverarbeitung in und um Ronneby wie anderenortes in Europa auch rückläufig. Geblieben ist aber Ronneby Bruk, ein kleines, dafür aber um so feineres Inhaber geführtes Unternehmen.
Wer einmal eine Gusseisenpfanne von Ronneby Bruk gekauft hat, tut dies im Regelfall kein zweites Mal. Dies nicht etwa weil die Gusseisenpfannen aus Ronneby so schlecht sind sondern genau aus dem gegenteiligen Grunde.
Diese Gusseisenpfannen aus Schweden gehen wirklich nicht kaputt. Und wer einmal in einer echten Gusseisenpfanne Bratkartoffeln machte, der wird diese Form der Zubereitung nicht mehr mißen wollen. In diesem Sinne: Guten Appetit!
