PRESSEINFORMATION
Viña Indómita
Chilenischer Genuss auf höchstem Niveau
Mit insgesamt 600 Hektar eigenen Weinbergen und modernster Technik zählt Viña Indómita zu den größten und innovativsten Weingütern Chiles. Das im Jahre 2004 gegründete Weingut befindet sich im Casablanca Tal, rund 80 Kilometer von Santiago de Chile entfernt.
Viña Indómita unterscheidet sich deutlich von anderen chilenischen Weinproduzenten. Es ist ein junges dynamisches Unternehmen das sich ausschließlich auf die Produktion von herausragenden Weinen konzentriert.
Entsprechend der strengen Qualitätsphilosophie des Hauses werden von Viña Indómita nur handverlesene Trauben aus den besten Lagen verwendet. Die Anbaugebiete des Maipo – und des Casablanca Valleys repräsentieren Chiles renommiertesten Anbaugebiete und schaffen mit ihren idealen Konditionen erstklassige Voraussetzungen für herausragende Weine.
Beste klimatische Voraussetzungen und ein moderner, passionierter Weinausbau verleihen den Weinen von Viña Indómita ihren besonderen Charakter, der typisch für die fruchtig-harmonischen Weine dieses Landes ist.
Indómita Weine bieten ein breites Sortiment, welches sich von der Varietals Linie über die Selected Varietals bis hin zur Gran Reserva Premiumqualität zieht und somit jedem Anspruch gerecht wird. Alle Weine von Viña Indómita sind trocken ausgebaut und wurden seit ihrem Start vielfach für ihre hervorragende Qualität und das exzellente Preis-Genuss-Verhältnis ausgezeichnet.
Das innovative Weingut wird seit seiner Eröffnung von vier Freunden geführt. Die Produktionskapazität liegt bei rund 3,4 Mio. Litern jährlich.
Für Reisende bietet das Weingut neben seiner atemberaubend schönen und modernen Bodega „ Casa Blanca“ auch das drittbeste chilenische Restaurant (Restaurants von Santiago ausgenommen). Hier verwöhnt Sterne Koch Oscar Tapia mit seinen innovativen Kreationen nicht nur chilenische Politiker, sondern auch Urlauber aus aller Herren Länder.
Näheres zu Viña Indómita erfahren Sie unter www.indomita.cl
Viña Indómita Weine sind in Deutschland exklusiv über www.weinvorteil.de zu beziehen. Tel. +49 (0) 2246 915 99 63
PRESSEINFORMATION
Typisch Chile: Carmenère
Die Renaissance einer Rebsorte
Ein eigenständiges Profil zeigt Chiles Weinwirtschaft mittlerweile mit der Kultivierung der Rebsorte Carmenère. Wie andere Rebsorten auch erfährt diese in ihrer alten Heimat Bordeaux fast vergessene Qualitätstraube in der Neuen Welt eine Renaissance.
Mit ihrem großen Potenzial könnte Carmenère zum Aushängeschild chilenischer Rotweine werden. Die Rebsorte ist eine Spielart des Cabernet Franc, die sehr gute Trauben, aber wenig Ertrag liefert. Nach langer Reifezeit und später Lese liefert Carmenère Weine mit viel Frucht und enormer Dichte, die sich zudem durch lange Lagerfähigkeit auszeichnen.
Nachdem man diese Rebsorte lange Jahre für Merlot gehalten hatte, gelang es in Chile, diese Rotweinsorte genetisch zu identifizieren. Inzwischen hat sich Carmenère zur typischen Rebsorte Chiles entwickelt und hat dort ihren Anbauschwerpunkt.
Das mehrfach ausgezeichnete, moderne, chilenische Weingut Viña Indómita bietet in seiner Selected Varietal Linie einen typischen Carmènere aus dem renommierten Maipo Valley und spiegelt so den Wunsch vieler Verbraucher nach authentischen, unverwechselbaren Weinen wieder.
Indómita Pasion Selected Varietals Carmènere ist ein tiefroter Wein. Seine fruchtigen Aromen von Erdbeere und Kirsche werden durch eine feine Pfeffernote abgerundet. Der Wein ist äußerst ansprechend, sehr angenehm mit einem langen Abgang. Mit seinen sanften Tanninen ist dieser würzige, vollmundige und körperreiche Carmenère ideal zu Pasta, Fleischgerichten und Weichkäse. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei 16° – 18°C.
Näheres zu Viña Indómita erfahren Sie unter www.indomita.cl
Indómita Weine sind in Deutschland exklusiv über www.weinvorteil.de zu beziehen.
Weinvorteil W.I.E. GmbH
Haus Sülz 7
53797 Lohmar
Tel. +49 (0) 2246 915 99 63
Fax +49 (0) 2246 915 99 64
mail@weinvorteil.de