Heute gibt es erneut ein tolles Rezept zum Special “Vegan backen”. Manu von “something sweet * something fabulous” verwöhnt euch heute mit köstlichen veganen Pralinen. Hmmmmmm….
Vorhang auf für Manu:
Mein Name ist Manu, ich komme aus Österreich und blogge seit Oktober 2012 für something sweet * something fabulous. Es macht mir riesigen Spaß zu backen, zu basteln und zu fotografieren. Wobei das Backen zu meinen absoluten Lieblingshobbies zählt! Aufgrund meiner Milcheiweißallergie probiere ich immer wieder gerne vegane Rezepte aus und da dachte mir: ‘hey, mein Beitrag wäre etwas für Sandra und ihren Blog!’
Rezept
40g gepopptes Amaranth
140g weißes Mandelmus
50g Agavendicksaft
1 Prise Meersalz
1/2 TL gem. Zimt
1 Schuß Kokossirup
Gepopptes Amaranth bekommt ihr schon im gutsortierten Handel und das Mandelmus im Bioladen bzw. im Veganen Supermarkt.
Zubereitung
Alle Zutaten mit einer Gabel vermengen, die Masse zu Kugeln formen und anschließend für 10 Minuten in den Tiefkühler geben.
Naschkatzen aufgepasst! Die sind wirklich lecker!
Ich hoffe ich konnte euch mit den Pralinen eine Freude machen und ich möchte mich noch mal herzlich bei Sandra bedanken, dass ich einen Gastbeitrag verfassen durfte.
Liebe Grüße, Manu von something sweet * something fabulous