Vorhang auf für die letzte Runde des Post-aus-meiner-Küche-Filmabends mit den Mädels! Heute verrate ich euch das Rezept für die selbstgemachte Nuss-Schokoladen-Creme. Sie ist, wie ich finde, noch vieeel leckerer als Nutella oder Nusspli und erinnert geschmacklich eher an Pralinen wie Giotto oder Ferrero Rocher. Und in aller Bescheidenheit darf ich sagen: Die Creme ist der Hammer! Genau der richtige Seelentröster für traurige Filmmomente, und natürlich am besten löffelweise direkt aus dem Glas genossen!
So einfach könnt ihr diese ultraleckere Nuss-Schokoladen-Creme selbst machen:
- Gemahlene Haselnüsse in eine ungefettete, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten, bis sie anfangen zu duften und eine goldbraune Farbe annehmen. Zwischendurch immer wieder umrühren und darauf achten, dass die Nüsse nicht anbrennen (und das geht schneller, als man denkt!).
- Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen.
- Den Puderzucker hineinsieben und unterrühren.
- Die Vanilleschoten längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in die Milch geben. Vanillemilch unter die Schokoladenmasse rühren.
- Zum Schluss nach und nach die gemahlenen, gerösteten Nüsse unterrühren.
- Die Nuss-Schokocreme in Gläser mit Schraubverschluss geben und diese ein paar Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Und solltet ihr Hemmungen haben, die Nuss-Schoko-Creme direkt aus dem Glas zu löffeln (na kommt schon, ihr wollt es doch auch!), eignet sie sich selbstverständlich auch ganz klassisch als Brotaufstrich.
Noch ein kleiner Tipp: Nutella, Nusspli & Co. nie alleine futtern, sondern immer nur in Gesellschaft! Denn ihr wisst ja: geteilte Kalorien zählen nicht!…
Das war er, der perfekte Filmabend mit den Mädels! Denächst zeige ich euch noch, was alles indem Picknick-Paket war, das ich von meiner Tauschpartnerin Barbara bekommen habe…
Bis dahin alles Liebe aus der schönsten Stadt am Rhein
Maren