Portugiesische Fischkonserven: Dosenfutter im Aufwind

Von Alexander Kroll

Seit 1853 werden in Portugal Fischkonserven produziert. Nach diversen Aufs und Abs in den letzten Jahrzehnten gehören sie heute zum Speiseplan vieler Familien und dank höchster Qualität als Delikatesse zum Angebot von Restaurants in der ganzen Welt. Der Nationale Verband der Fischkonservenindustrie (ANICP) in Portugal hat jetzt aktuelle Zahlen zur Branche vorgelegt.