Ein wirklich preiswertes HerbstEssen.. überall bekommt man jetzt Porree, Kartoffeln und Zwiebeln ganz billig in großen Gebinden… das lohnt sich auf jeden Fall!
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Rezept:
Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen
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6-8 Stangen Porree putzen und in Stücke schneiden, im Dampf garen
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Soße:
3-4 weiße Zwiebeln , gewürfelt in etwas Kokosöl glasig werden lassen
Knobi nach Geschmack…
mit Tee,Wasser oder Brühe angießen (nicht zu viel, nur damit man genug Soße hat)
salzen, etwas weißer Pfeffer
je 2 geh. Eßl. weißes Mandelmus und Hefeflocken
alles einmal aufkochen und etwas einköcheln lassen
Petersilie
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Den Porree dazu geben und abschmecken.
~~~ LECKER!!! ~~~
... schmeckt auch gut mit Muskatnuß
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Morgen gibt es noch mal PorreeGemüse, dann mit Bratkartoffeln.
