Was kann man denn daraus kochen?
Hey, ganz einfach… (man kann die Kräuter auch weglassen..oder getrocknete nehmen)
…los gehts!
die Zwiebeln vierteln und auf eine Alufolie geben — die SalbeiBlätter, etwas Salz, einen Schuß Olivenöl dazu –. die Folie einschlagen und gut verschließen
Kartoffeln in dickere Stifte schneiden auf ein Backblech mit Backpapier geben — etwas salzen, Rapsöl drüber träufeln, die kleinen Blättchen vom Majoran abzupfen, alles gut mit den Händen vermischen
::::: bei 180-190 °Umluft!!! im vorgeheizten Backofen — ich hab zwei Bleche mit Kartoffeln und das Gitter für die eingepackten Zwiebeln benutzt ::::: nach 20 min die Kartoffeln raus nehmen und gut umwenden :::: weitere 25 -30 min backen lassen ::::
in der Zwischenzeit das Katschip machen…
3 Tomaten, eine gute Handvoll getrocknete Tomaten , 8-9 Datteln, Saft einer halben Zitrone, kleinen Teel Salz und 1-2 Teel vom Gewürz ⇑ … alles fein im Omniblend pürieren
…ist viel leckerer als gekauftes!!!.. und man kann es immer mal wieder etwas verändern!
FERTIG!!!
(die SalbeiBlätter hab ich runter genommen)
Ich kann gar nicht sagen WIE lecker das geschmeckt hat.. ;) ich hätte mich echt reinlegen können.
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Wieder einmal so einfach und simpel… aber sooooo lecker!!!
Kochen muß nicht lange aufhalten und muß nicht kompliziert sein!!!
Ganz klar… VEGAN… what else?