1 Paket Pflaumen, ca. 500g
2 EL Zucker
Abrieb und Saft einer halben Zitrone
etwas Zimt
Pflaumen entsteinen und in Stücke schneiden und mit o.g. Zutaten in einem Topf in ca. 5 - 10 Mintuen weich dünsten. In der Zwischenzeit das Crumble aus 50g weicher Butter, 75g Mehl (bei mir war es Dinkelmehl) und zwei EL Zucker zubereiten. Ich habe auch hier eine Prise Zimt zugefügt.