Loch-Pizza aus London
Die Pizza mit einem Loch in der Mitte habe ich in London entdeckt- genauer gesagt in einer Pizzeria unweit der Liverpool Street. Eigentlich befand sich kreativer Weise in der Mitte der lecker angemachte Salat.Hier nun die Zubereitung des Pizza Grundteiges! So sollte die Loch-Pizza später aussehen.
Pizza mit Loch
Zutaten:
- 405 Mehl
- Honig
- Salz
- Olivenöl
- Wasser
- Hefe
Zubereitung:
- Mehl aufhäufen
- Salz, Hefe, Öl und Honig untermengen
- Wasser hinzugeben
- Teigmischung solange kneten bis es ein fester, aber auch dehnbarer geschmeidiger Teig wird
- für 30 Min Teig aufgehen lassen
- fertig