Viele tolle weitere Rezepte auf: happy plate - Ein Foodblog von Björn Buresch aus München
auf das Rept bin ich ja ein wenig durch das Tiefkühlprodukt, dass es letztes Jahr gab gekommen. Pizza Burger klingt allerdings auch so spannend. Angelegt ist das Rezept an meinen Burger im Blätterteig und verbindet mit Pizza und Burger natürlich 2 meiner Lieblingsspeisen.
Die Idee vom Pizza Burger
Die Kombination mit Wurst war ja erst mit der Chorizo bei meinem spanischen Hamburger. Das passt ja ganz gut. Die Pizza – Version ist zudem auch sehr schnell gemacht. LEtztendlich ist der Burger ja die meiste Zeit im Ofen.
Italien trifft Amerika
Pizza Burger
Pizzateig
- 500 g Hefeteig
Burger
- 520 g Rinderhack
- 100 g Mayonnaise
- 4 Scheiben Käse
- 2 Gewürzgurken
- Ketchup (, nach Belieben)
- 4 Teelöffel Senf (, mittelscharf)
- 1 rote Zwiebel
Pizzabelag
- 40 g Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Oregano
- 16 Scheiben Peperoni Salami
- 200 g Emmentaler (, gerieben)
Die Vorbereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Hackfleisch in 4 Pattys formen und von beiden Seiten scharf anbraten.
- Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
- Die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Tomatenmark, dem Wasser einer Prise Zucker, etwas Salz vermengen und Zur Seite stellen.
- Den Hefeteig in 4 Teile teilen und diese dünn und Rund ausrollen.
Den Burger fertig machen
- In die Mitte des Teiges den Ketchu platzieren. Darauf die Gutken legen, dann die roten Zwiebel.
- Auf das Patty den Käse legen und etwa Mayo verstreichen.
- Mit der Mit der Mayoseite das Patty auf dei Zwiebel legen.
- Den Teig umklappen, so dass das Patty mit allen Zutaten komplett umhüllt ist.
- Den Teig andrücken und den Burger im Teig drehen.
- Auf die Burger im Teig die Tomatensauce geben. Darauf die Peperoni Salami und den Käse.
- Für 15-20 Minuten in den Ofen geben.
Das Rezept Pizza Burger – Ein Burger in einer Pizza und viele weitere findet ihr auf happy plate.