Etwas untypisch und vielleicht nichts für jeden, gab es bei mir eine selbstgemachte Pizza. Bzw. selbstbelegte Pizza, denn der Teig war schon fertig. Geschmeckt hat sie dennoch sehr gut. Ich nenne sie „Pizza alla Diana“, der Belag war nämlich sehr speziell und ich glaube so würde es sie auch nirgends zu Kaufen geben.
Für eine Person:
Fertigen Pizzateig (oder Ihr macht ihn selbst)
Tomatensoße mit Basilikum
1 Tomate
1 Lauchzwiebel
1 Kugel Mozarella
1 Dose Erbsen
Knoblauchgewürz
Als der Teig rund im Blech lag, strich ich die Tomatensoße mit Basilikum drüber. Als nächstes kamen ganz dünn geschnittene Tomatenscheiben dazu und Lauchzwiebeln, ebenfalls fein geschnitten. Dannach gab ich die geschnittenen Mozarella Kugel darauf und zum Schluß ein paar Erbsen. Und das ist wohl das untypische an dieser Pizza? Aber ich esse sehr gerne Erbsen auf meiner Pizza, also warum nicht mit diesen Zutaten? Was ich fast vergessen hätte bevor die Pizza in den vorgeheizten Ofen kam, streüte ich noch Knoblauchgewürz über den Belag und dann ging sie für ganze 15 Minuten in den Ofen. ….Fertig!
Hattet Ihr schon mal Erbsen auf der Pizza ?
Und was würdet Ihr noch dazu geben ?
