Am Feb 27 2017 in Kuchen mit 1 Kommentar
Ihr wollt mal was Neues probieren und euer Gebäck ( english pastry ) aufpeppen? Dann habe ich heute einen tollen Tipp für euch.
Dank Konsumgöttinnen darf ich am großen Dr. Oetker Fruchtfüllungen Test teilnehmen. Dazu habe ich 4 Beutel der neuen Fruchtfüllungen bekommen.
Zur Zeit sind sie in den beiden Sorten Pfirsich und Kirsche erhältlich. In dem praktischen Quetschbeutel sind 135g enthalten, das reicht je nach Füllung für 9-12 Muffins.
Für den Gebrauch einfach oben die Spitze durch ziehen an der Lasche entfernen. Solltet ihr nicht die ganze Fruchtfüllung auf einmal benötigen, kann der kleine Deckel einfach umgedreht werden und verschließt so den Beutel wieder.
Die Fruchtfüllungen sind ideal, um Gebäck zu füllen, Kuchen zu verzieren oder auch Cremespeisen zu verfeinern.
Rezepte mit den Dr. Oetker Fruchtfüllungen
Da heute Rosenmontag ist, lag es auf der Hand, Berliner zu machen. Da ich sie noch nie selber gemacht habe, habe ich mir das passende Rezept auf der Dr. Oetker Rezeptseite geholt.
Man benötigt:
125 ml Milch
100 Butter oder Margarine
500 g Weizenmehl
1 Päck. Trockenhefe
30 g Zucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
3 Tropfen Rumaroma
1 Teel Salz
2 Eier
1 Eigelb
Die Teiglinge werden in Öl ausgebacken, es gibt aber auch Rezepte, wo sie im Ofen gebacken werden. Die werde ich beim nächsten Mal probieren.
Bei dieser Ölvariante sind sie doch ziemlich fettig und es ist auch eine heiße Angelegenheit.
Die Berliner werden dann einfach mit den Dr. Oetker Fruchtfüllungen gefüllt. Die Tülle ist bereits am Quetschbeutel, was natürlich äußerst praktisch ist.
Nun drückt man nach Gefühl die gewünschte Menge an Frucht heraus.
Diese Tülle ist allerdings ziemlich dick, da die Fruchtfüllung Stückchen enthält und diese ja hindurch passen müssen. Bei kleinerem Gebäck entsteht so ein sehr dickes Loch, was nicht immer schön aussieht.
Abgesehen von diesem kleinen Schönheitsfehler ist das Befüllen sehr praktisch. Man muss nicht erst einen Spritzbeutel füllen, die passende Tülle suchen und anschließend alles wieder reinigen.
Die Dr. Oetker Fruchtfüllungen sind sofort einsatzbereit.
Als nächstes haben wir die Käseküchlein probiert, die im Dr. Oetker Originalrezept mti Rote Grütze gemacht werden. Aber die Fruchtfüllungen eignen sich mindestens genauso gut.
Ganz klar, mussten wir auch Muffins ausprobieren. Als Grundrezept habe ich einfache Vanillemuffins gemacht und diese anschließend gefüllt.
Man nehme:
175 g Butter
150 g Zucker
1 Päck. Vanillin Zucker
1 Teel. Salz
4 Eier
Vanillearoma
325 g Mehl
1 Pck. Backpulver
etwas Milch
Damit man das Loch nicht so sieht, einfach mit Glasur oder Creme verzieren. Ich habe eine Zitronen-Puderzuckerglasur gemacht und ein paar gehakte Pistazien drüber gestreut.
Mein Fazit:
Die neuen Dr. Oetker Fruchtfüllungen sind schon sehr praktisch. Sie sind sofort gebrauchsfertig und können auch wiederverschlossen werden. Geschmacklich sind sie sehr fruchtig und süß, uns gefällt das sehr gut. Favorit bei uns ist Pfirsich, aber auch Kirsche ist total lecker.
Ich denke, dass bald sicher auch andere Sorten folgen werden. Ich fände z. B. Heidelbeere oder auch Erdbeere sehr lecker. Preislich liegt so ein Beutel bei ca. 1,99 €. Das ist natürlich happig, dafür bekomme ich ein großes Glas Marmelade.
Aber man muss ja auch die Zweckmäßigkeit beachten. So muss es letztendlich jeder für sich entscheiden, ob er bereit ist, dafür so viel zu zahlen.
Gewinnspiel
In Kooperation mit Konsumgöttinen und Dr. Oetker darf ich unter meinen Lesern 5 Sets (je 1 x Pfirsich und 1 x Kirsche ) verlosen.
Dazu hinterlasst mir einen Kommentar, was ihr mit der Fruchtfüllung aufpimpen möchtet. Würde mich auch später über Fotos eurer Kreation sehr freuen. Diese würde ich dann hier veröffentlichen.
Das Gewinnspiel startet sofort und geht bis zum 12.03.17 Mitternacht. Die Gewinner werden per Email benachrichtigt. Bitte beachtet, dass ich nur innerhalb von Deutschland versende.
Weiter Infos und Rezepte bekommt ihr auf der Dr. Oetker Webseite. Ich bedanke mich bei Konsumgöttinen und Dr. Oetker für die kostenlose Bereitstellung der Produkte.
Und euch wünsche ich viel Glück bei der Auslosung!
Der neue Jacobs Krönung Kaffee “ Kräftig „Categories: Kuchen