Zutaten (für 2 Portionen):
175 g Uncle Ben´s® Langkornreis
450 g Rindfleisch
3 EL Olivenöl
1 Zwiebel
3 Karotten
2 Zehen Knoblauch
frisch geriebenes Chilipulver
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Den Reis abspülen. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das in Stücke geschnittene Rindfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch schälen. Einige Minuten dünsten, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Temperatur herunterstellen, ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit 500 ml Gemüsesuppe aufgießene. Den Reis hinzufügen und alles ca. 20 – 25 Minuten fertig garen.
Mit frischer Petersilie garnieren.
Silberschüssel: IB Laursen Teller gehämmert von Stielreich.at
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Uncle Ben´s®
