pikanter Eierkuchen mit Pilzen und Käse

pikanter Eierkuchen mit Pilzen und Käse

pro Person 3 Eierpro 3 Eier  ca 50 ml Milch pro Person 100 gr frische  Pilze gemischt ( hier braune und weiße Campignons ,Austern und Limonen seitlinge,Kräuterseitlinge und Shitake)pro Person 4 Coktail Tomatenpro Person 40 gr kräftiger Bergkäse 1 großer Zweig Thymian2 LauchzwiebelButterschmalz zum bratenSalz und PfefferEine backofentaugliche Pfanne
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizenDie Pilze putzen und kleinschneiden.Thymian waschen und kleinhacken, Tomaten waschen und halbieren.Lauchziebel in Ringe schneiden.Bergkäse grob raspeln.Eier mit Milch schaumig rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen,den Bergkäse und Thymian untermischen.Etwas Käse zurückbehaltenButterschmalz erhitzen , die Pilze und Lauchzwiebel darin anbraten,würzen und zur Seite stellen.Pfanne auswischen und und die Eiermischung einfüllen.Solange bei mittlerer Hitze braten bis die Eier zur Hälfte gestockt sind.Die Pilze und Tomaten auf der Eiermischung verteilen.Den Rest Käse überstreuen.Im Backofen überbacken bis die Masse gestockt ist.Dauert ca 10 min ( kommt auf die Menge und Pfannengröße an. Dazu grünen Salat reichen.

pikanter Eierkuchen mit Pilzen und Käse



mein Beitrag zum Event



Cucina rapida - schnelle Küche für Genießer. Ein Blog-Event von mankannsessen.de

wallpaper-1019588
POLOLO: Sandmännchen-Geburtstag & Oster-Special + Verlosung
wallpaper-1019588
Pistazien Marzipan Kissen
wallpaper-1019588
Bilderbuch veröffentlichen mit „LED go“ den ersten Song aus ihrem neuen Album
wallpaper-1019588
Hamburg und die Geburtshilflosigkeit.
wallpaper-1019588
Die besten Tricks, um Benzin zu sparen, wenn Sie die Klimaanlage benutzen
wallpaper-1019588
Youtube will unrentable Kanäle löschen
wallpaper-1019588
Die schönsten veganen Adventskalender
wallpaper-1019588
PC Review: Disco Elysium – Wenn die Feder das Schwert ersetzt