Zutaten für 4 Portionen:
Für die Salatsauce:
So wird ein pikanter Chrysanthemensalat zubereitet:
Die Salatsauce:
Die Zutaten für die Salatsauce in einer Schüssel verrühren und würzig abschmecken.
Der Chrysanthemensalat:
Die Zutaten für den Salat in einer Schale vermischen, die Salatsauce darüber geben und gut durchmischen.
Anrichten:
Den Chrysanthemensalat in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Baguette servieren.
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Für den Salat:- die gezupften Blütenblätter von 8 Speise Chrysanthemenblüten
- 10 Riesengarnelen, gebraten und grob geschnitten
- 1 Dose Ananasstücke ohne Saft
- das fein gehackte Herz von 4 Kopfsalaten
Für die Salatsauce:
- 4 Eßlöffel Naturjoghurt
- 4 Eßlöffel süße Sahne
- der Saft einer Limone
- 8 cl lieblicher Pflaumenwein aus Japan
- Salz und weißer Pfeffer
- ein Spritzer Tabasco
So wird ein pikanter Chrysanthemensalat zubereitet:
Die Salatsauce:
Die Zutaten für die Salatsauce in einer Schüssel verrühren und würzig abschmecken.
Der Chrysanthemensalat:
Die Zutaten für den Salat in einer Schale vermischen, die Salatsauce darüber geben und gut durchmischen.
Anrichten:
Den Chrysanthemensalat in tiefen Tellern anrichten und mit frischem Baguette servieren.
