Pikante Thunfich-Tomaten-Pasta
Das Rezept habe ich bei "Tous les goûts sont chez Barbara" entdeckt, habe es verschärft ;o)) und daraus ist mein Beitrag für den Blog Event "Teulsküche" von Melanie entstanden!
man nehme...
Zutaten für 2 Portionen2 Portionen Nudeln, nach Packungsanweisung al dente gegart1 klein geschnittene Zwiebel2 klein gehackte Knoblauchzehen3-4 Sardellenfilets aus dem Glas (in Öl)etwas Olivenöl1 Dose gehackte Tomaten (400 g)1/4 TL brauner ZuckerSalz und Pfeffer1/4 TL Piment d`Espelette1 kleine getrocknete Chilischote, entkernt, in feine Streifen geschnitten1 Dose Thunfischfilets im eigenen Saft (195 g)
Zwiebeln, Knoblauch und Sardellenfilets in Olivenöl andünsten,Tomaten, Zucker und Gewürze dazu geben,mit geschlossenem Deckel 40 Minuten sanft köcheln lassen,Thunfisch dazu geben,ca. 20 Minuten ziehen lassen,mit den Nudeln servieren.
