Zutaten (für 24 Stk. Mini Muffins)
50 ml Milch
50 g Butter
2 Eier
130 g Mehl
2 Tl Backpulver
170 g Appenzeller würzig
1/4 Bund Kräuter (gehackt)
Salz & Pfeffer
Mini Muffin Förmchen
Zubereitung:
Die Butter schmelzen, die Eier mit der Milch aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver einrühren. Den Käse reiben, die Kräuter hacken. In den Teig einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Mini Muffin Backform mit Förmchen auslegen. Mit der Massse füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °Grad für 20 Minuten backen.
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Appenzeller.