Ihr braucht:
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
100 g Krauterfrischkäse
200 g eingelegte rote Paprikaschoten
Salz
Pfeffer
Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Jetzt den Blätterteig aufrollen und mit der Frischkäsemischung bestreichen und die Paprikastückerl darauf verteilen. Dann den Blätterteig der Länge nach zusammenrollen und in 1 - 2 cm dicke Stücke schneiden (bei mir ist die Stärke immer davon abhängig, ob ich meine Brille aufhabe oder nicht).
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backrohr auf der mittleren Schiene ungefähr 25 Minuten backen.
Dann einfach abkühlen lassen. Die Kinder haben als Dipsauce eine fix-fertig Sour-Creme-Sauce und eine fix-fertig Knoblauchsauce genommen. Aber auch ohne Sauce hat es mir ausgezeichnet geschmeckt.
Habt einen schönen Tag
Maxi
verlinkt bei facile et beau und beim Creadienstag