Pie ohne Mehl

Essen & Trinken | Sandra Wirtz | 13. April 2013 16:59

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© Daniel Rennen / pixelio.de

SIS-Rezept: Pie ohne Mehl

Ernähren Sie sich nach dem erfolgreichen Schlank im Schlaf Konzept von Dr. Pape? Wir stellen Ihnen heute das Pie Rezept ohne Mehl vor, dass Sie ohne Bedenken abends essen können. Dieses herzhafte Pie Rezept ohne Mehl lässt sich nach Belieben variieren – ein Genuss ganz nach Ihren Wünschen und Vorlieben.

Zutaten für 4 Personen

• 600 g Hüttenkäse
• etwa 75 g frisch geriebener Parmesan
• 4 Ei(er)
• Salz und Pfeffer
• 200 g Speck oder Schinkenwürfel
• Kräuter, frische nach Belieben
• Gemüse, frisches nach Belieben

Und so geht’s:

1. Putzen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Würfel oder Scheiben.
2. Pürieren Sie Eier, den Hüttenkäse und Parmesan mit einem Mixer und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
3. Rühren Sie frische Kräuter und Speck oder Schinkenwürfel unter die Masse. Wer mag, kann auch Zwiebeln mit unterheben.
4. Heißen Sie den Backofen auf 160°C vor.
5. Fetten Sie inzwischen eine Quiche-Form oder Auflaufform ein und füllen Sie sie mit der Pie-Masse.
6. Jetzt können Sie nach Belieben mit dem Belegen beginnen. Dafür eignen sich zum Beispiel Auberginen, Paprika, Tomaten, Pilze, Zucchinis, Lauch und Zwiebelringe.
7. Die Pie wird jetzt nur noch im vorgeheizten Ofen bei 160°C für etwa 60 Minuten gebacken. Fertig!

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