Vor wenigen Tagen haben wir euch unsere Sandwich Baguettes gezeigt und diese habe ich ja nicht ohne Grund gebacken. Davon abgesehen, dass ich noch ein bisschen rumgespielt habe und in der nächsten Zeit auch noch das eine oder andere Exemplar auf den Blog kommen wird, so war das Hauptziel ein Philly Cheese Steak Sandwich. Ich muss gestehen, dieses Prachtexemplar gehört zu meinen absoluten Lieblingen, wenn es um belegte Teiglinge geht.
Was macht unser Philly Cheese Steak Sandwich anders?
Ich experimentiere hier viel rum und variiere die Käsesorten, den Belag des Philly Cheese Steak Sandwich also in Form von Saucen und was halt sonst noch drauf ist, abgesehen vom Käse und Steak! Wir haben uns hier nun für eine ganz leicht abgewandelte Form entschieden, die ohne viele Zutaten auskommt. Ein wenig Frischkäse (je nach Geschmack auch gerne schon gewürzt, ein paar Champignons und was man halt so kennt von einem Philly Cheese Steak Sandwich.
Die Frage die sich noch stellt, wie bereite ich das Steak zu… Man könnte es schön medium garen, ruhen lassen usw. Für dieses Rezept wollte ich jedoch die schnellste Variante, also haben wir das Steak erst in Streifen geschnitten und diese dann gebraten. Wer mag, kann aber auch erst das Steak braten oder grillen, ruhen lassen und dann aufschneiden.
Wir wünschen euch schon jetzt viel Spaß beim Nachmachen!
Philly Cheese Steak Sandwich
Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept. Ein Philly Cheese Steak Sandwich ist eine geniale Sache, wenn man Steak und Käse mag und sind wir mal ehrlich… Wer mag kein Steak und Käse?
- 400-500 g Ribeye Steak
- 2 Sandwich Baguettes
- 5 Champignons
- 4 EL Frischkäse (nach Geschmack)
- 2 Zwiebeln
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 1 Paprika (grün)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Gernekochen Universalgewürz
- 1/2 TL Paprika geräuchert
- 2 TL Meateor Steak & Burger (oder anderer Steakpfeffer)
- etwas Butterschmalz
- Paprika waschen, Champignons putzen und die Zwiebel schälen und halbieren, danach alles in Streifen bzw. Scheiben schneiden.
- Steak ca. eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank holen und in Streifen schneiden.
- Sandwich Baguettes im Ofen leicht aufbacken, damit sie von außen etwas kross werden.
- Butterschmalz in einer Grillpfanne auf höchster Stufe zerlaufen lassen, Paprika scharf anbraten, Champignons dazu geben, ebenfalls anbraten und dann Zwiebel und Gewürze (bis auf Meateor Steak & Burger) dazu geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
- Alles in eine kleine Schüssel geben, Pfanne wieder richtig heiß werden lassen und dann die Steakstreifen scharf von beiden Seiten anbraten und danach mit Meateor Steak & Burger würzen und in eine weitere Schale geben.
- Herd ausstellen und Pfanne etwas abkühlen lassen (sie sollte aber noch immer heiß sein).
- In der Zwischenzeit die Sandwich Baguettes mit dem Frischkäse bestreichen, Fleisch darauf verteilen und dann die Paprika-Champignon-Mischung darauf geben.
- Nun den Käse in die noch heiße Pfanne geben und sobald er anfängt zu schmelzen, direkt auf die Philly Cheese Steak Sandwiches laufen lassen.
Loss et üch schmecke.
