Philips Mixer aus der Viva Collection * Part 3 * In den Topf geschaut * Traumstücke

500 g Mehl, 5 Eigelb, 250 g Butter, 2 Päckchen Vanillezucker und 150 g Zucker in eine Rührschüssel geben und kneten-kneten-kneten. Anschliessend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30min in den Kühlschrank legen.  Den gekühlten Teig in mehrere Rollen ausrollen bzw formen,von denen jeweils 1cm breite Stücke abgeschnitten werden. Die Traumstücke etwa 15 Minuten bei 180° backen, bis sie goldbraun sind. Wenn die Teilchen einwenig ausgekühlt sind,werden sie in Puderzucker gewälzt.
Ja, bei dem Philips-Mixer steckt eine Menge Kraft hinter.
Allerdings bin ich a bissl KitchenAid-verwöhnt,
und werde den Mürbeteig weiterhin in der grossen Küchenmaschine zubereiten,
weil ich trotz der Knethaken sehr viel Handarbeit leisten musste
- dies ist nicht schlimm und auch kein Nachteil... aber das ist der Vorteil einer Küchenmaschine.