Pfirsichkuchen
Was gibt 70 + 70 + 70+ 70 ????Richtig! Einen leckeren Kuchen?
Zutaten für eine 18er oder 15er Springform:
70 g Butter (weich)70 g Zucker70 g Eier70 g Mehl
eine Prise Backpulver2 frische Pfirsiche ohne Haut oder 2 Pfirsiche aus der Dose.
Zutaten:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 3-5 Minuten schaumig schlagen.Danach in eine kleine SPringform füllen und mit den Pfirsichspalten belegenIm vorgeheizten Backofen bei 160 Grad je nach Backofentyp ca. 30-40 Minuten goldgelb backen.
Wer möchte kann den fertigen Kuchen noch mit 1 EL Aprikosenkonfitüre und 1 EL Sahne glasieren, dazu beides erhitzen und über den Kuchen pinseln.