- 2 1/2 kg ganze Pfirsiche
- Fond:
- 500 ml Wasser
- 150 g brauner Zucker
- 5 g Zitronensäure oder Saft von 2 Zitronen
- eventuell 1-2 Nelken
Pfirsichkompott Rezept
Hast Du zu viele Früchte und weißt nicht mehr Du damit machen sollst? Mach doch einfach ein Kompott daraus! Wir haben für Dich ein herrliches Pfirsichkompott Rezept.
- Pfirsiche schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Fest in vorbereitete Gläser schlichten.
- Für den Fond alle Zutaten vermischen und aufkochen. Früchte mit dem aufgekochten Fond übergießen.
- Gläserrand säubern, verschließen und im Wasserbad (auf einem Geschirrtuch) bei ca. 85 °C etwa 30-40 Minuten einkochen (an den Obststücken bilden sich kleine Bläschen).
