Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup

Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup

Serviervorschlag Currywurst vom Pferd

Zutaten für 4 Personen:
  • 4 Pferdewürste
  • 16 Eßlöffel Tomatenketchup
  • 8 Eßlöffel Honig
  • 4 Eßlöffel Butter
  • 2 Eßlöffel Curry
  • 2 Tassen Kaffeesahne
  • Wasser

So wird die Pferdewurst mit Curry-Honig-Ketchup zubereitet:
Die Butter in einem Topf aufschäumen. Honig, Curry und Tomatenketchup dazugeben und vermischen. Die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen und die Kaffeesahne einrühren.
Die Würste in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen, nur ziehen lassen nicht kochen.
Die Pferdewurst auf Tellern anrichten, den Curry-Honig-Ketchup darüber verteilen und mit hausgemachten Pommes frites oder frischem Toast servieren.

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