Pfannenbrot mit Sour Cream

Wenn ich mal keine Lust habe aufwendige Beilagen zu machen oder viel mehr eine leichte Beilage möchte, die mit wenig Fett auskommt, super Saucen aufnehmen kann und trotzdem durch sein Aroma überzeugt, dann ist man mit einem Pfannenbrot genau richtig.
Pfannenbrot ist in vielen Kulturen bekannt als klassische Beilage wie z.B. das Naanbrot aus Indien. Ähnliche Versionen gibt es auf verschiedenen anderen Kulturen. Dies hat auch mein Rezept beeinflusst: Ich füge dem Teig noch etwas Nigella Samen und Sesam hinzu, was dem Ganzen einen asiatischen Touch gibt.
Wenn Reste übrigbleiben, lässt sich das Ganze auch super zu einem Auflauf weiterverarbeiten oder zu einer leckeren Hähnchenenchilada

Dazu gibt es Sour Cream. Einfacher Sauerrahm etwas aufbereitet, hat zum einem nicht so viele Kalorien, schmeckt lecker und ist gerade im Sommer sehr erfrischend.
Das Brot kann man super drin dippen.

Natürlich passt die Beilage auch perfekt zum Grillen.

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Portionen

Vorbereitung

4 Portionen

10 Minuten

Kochzeit

Wartezeit

15 Minuten

30 Minuten

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