Dieses Salz ist nicht nur gut zum Würzen von zahlreichen Gerichten geeignet, sondern schmeckt auch hervorragend auf einem frischen Baguette oder Bauernbrot mit Butter :-) Falls ihr keine 5 Gläser braucht, könnt ihr die Menge einfach runter rechnen ;-)
Hier das Rezept für 5 Gläser:
Zutaten:
500g frische glatte Petersilieca. 500g Salz5 kleine Schraubgläser oder Steingut-Töpfchen
Die Petersilie sauber verlesen. Falls waschen nötig ist, in einer Salatschleuder trocknen. Mit einem scharfen Wiegemesser sehr fein zerkleinern. Nach und nach das Salz zugeben, gut mischen.
Petersiliensalz unter leichtem Druck mit einem Holzstiel abfüllen. Die Gläser gut verschließen.
Viel Spaß beim Nachmachen!!