Wir haben im Garten ein kleines Plätzchen, an dem Bärlauch wächst. Es ist nicht viel, normalerweise reicht es grad mal für einen Bärlauchstrudel und einmal Suppe oder Aufstrich - heuer habe ich mich aber von "Betty`s Blogbox" inspirieren lassen, und habe die leckeren Kräuter zu einem Pesto verarbeitet.
Normalerweise mache ich immer nur Basilikumpesto (bzw. verarbeite, was mir noch so an Kräutern in die Hände fällt), doch das Bärlauchpesto ist wirklich ganz, ganz fein und lecker geworden. Eine rasche Angelegenheit (ich habe alle Zutaten in einem großen Schneidebecher von der uns allen bekannten "PlastikWAREfirma" zerkleinert ;-) ), einfach und SEHR lecker über Nudeln. Meine Jungs haben den Becher mit Freuden ausgeschleckt!
