Eine Woche nach seiner Verabschiedung hat Pep Lemon einen offenen Brief veröffentlicht, um die Gründe für seinen Abschied zu erläutern und die seitdem aufgetauchten „Fakes News“ zu erklären.
Die Besitzer des mallorquinischen Erfrischungsgetränks haben bekräftigt, dass es sich hierbei nicht um eine Schließung, sondern um eine „vorübergehende Einstellung der Tätigkeit“ handelt.
Das lokale Unternehmen ist sich darüber im Klaren, dass es sein Geschäftsmodell überdenken muss. „Das gleiche existierende Modell der Massen-, Billig- und Zentralproduktion zu replizieren, das bereits existiert, macht keinen Sinn oder trägt etwas zum Territorium bei“, sagen sie. Pep Lemon hat eine „andere Vision – vom Baum bis zur Flasche“.
„Es hat viel Mühe gekostet, aber es bedeutet auch, dass wir ein einzigartiges Produkt auf dem Markt haben“. War das nur eine romantische Idee? Nein, der Aufwand für die Implementierung eines neuen Prozesses wird in der Regel als Innovation bezeichnet.
Pep Lemon versichert, dass „wir seit jeher Vielfalt beansprucht haben, sowohl was die Marken als auch den Geschmack betrifft“. Aber sie erkennen, dass es an der Zeit war, „die Produktion und den Weg zum Markt neu auszurichten, denn das ist eine Verantwortung, die wir als Unternehmer übernehmen müssen“. „Der Umsatz steigt, aber es stimmt, dass die wirtschaftliche Nachhaltigkeit noch nicht erreicht ist“, betonen sie.
Pep Lemon erklärt die Gründe für seine zeitweilige EinstellungDiesen Beitrag / Angebot bewerten