Peanut Butter Cups – Pralinen mit Erdnussbutter

Heute habe ich mich zum erst Mal getraut Pralinen zu machen. Ich möchte mich noch mal für die tollen vorschläge auf meiner Facebookseite bedanken was man alles so machen kann an Kleinigkeiten. Ansonsten wäre ich ja nie auf Peanut Butter Cups gekommen. Ich muss sagen sie sind wirklich super einfach und total lecker. Die werde ich definitiv nicht zum letzten mal vernaschen 😉

Hier nun das Rezept für euch.

Für 24-30 Stück

Für die Peanut Butter Cups:

Zartbitterschokolade Puderzucker Salz 1 Dosegeröstet und gesalzene Erdnüsse

Brecht die Schokolade in kleine Stücke und erwärmt sie über einem Wasserbad. Während die Schokolade schmilzt könnt ihr schon einmal eure kleinen Pralinenförmchen in eure Minicupcakeblech setzen. Ich habe verschiedene Größen ausgetestet. Am besten haben mir hierbei die kleinen Metallförmchen für Pralinen gefallen. Sie haben eine optimale Größe und lassen sich super befüllen. Ist eure Schokolade temperiert gebt ihr so viel in jedes Förmchen das der Boden bedeckt ist. Schiebt das Blech in den Kühlschrank bis die Schokolade fest ist. Gebt anschließend die Erdnussbutter in eine Schüssel und stellt diese auf ein Wasserbad. Erwärmt sie bis leicht so dass sie gut spritzfähig ist, zum befüllen der Pralinenförmchen. Fügt noch Puderzucker, Vanillezucker und Salz zur Erdnussbutter bevor ihr sie in einen Spritzbeutel füllen könnt. Am besten baut ihr euch einen aus Backpapier den könnt ihr dann anschließend in den Müll werfen ;-). Füllt in jedes Pralinenförmchen so viel das die Masse nicht den Rand berührt und das nach oben noch etwas Platz ist. Sind alle Förmchen befüllt temperiert ihr wieder die Schokolade und gießt so viel in jedes Förmchen das es voll ist. Zum Schluss gebt ihr noch auf eine Erdnuss auf jedes Pralinchen. Nun müssen sie noch einige Stunden bei Zimmertemperatur fest werden.

Fertig sind eure ersten Erdnussbutterpralinen zum Verschenken und selber vernaschen.