Pasta mit Spargel & Erbsen
Es gibt mal wieder Spargel - zum letzten Mal in diesem Jahr. Dieses Pastagericht ist in Windeseile gemacht und eignet sich daher perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage an einem gemütlichen Grillabend.
Zutaten (1-2 Pers.):150 - 200 g Nudeln5-6 Stangen grüner Spargel 50 g Erbsen1-2 EL saure SahneKresseSalz, Pfeffer
Den Spargel putzen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Nudeln nach Packungsangabe kochen, etwa 10 Minuten vor Ende der Kochzeit die Spargelstücke, etwa 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Erbsen hinzufügen und mitkochen. Alles gut abtropfen lassen.
Nun salzen, pfeffern und zum Schluss die saure Sahne unterheben. Nach Wunsch mit Kresse garnieren.