Ich möchte euch heute ein Rezept für ein Pastarezept, welches ich gerade vorhin gegessen habe und so begeistert davon war, dass ich es unbedingt teilen muss!
Ich habe am Wochenende durch die Kochbücher meiner Mutter geblättert, weil etwas Ideenlos war. Sie besitzt ziemlich viele Rezeptbücher von Betty Bossi. Ich mag die Bücher sehr gerne, sie sind gut beschrieben, die Sachen schmecken auch immer toll und die Bilder sind wirklich appetitanregend =)
Ihr braucht dafür:
- Pasta (egal welche und so viel ihr möchtet)
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 4-5 Karotten
- 3 Lauchstangen
- 1 kleine Zucchini
- 100 g Trockenfleisch ( Bündnerfleisch / Mostbröckli oder sowas)
- 1,5 dl Bouillon
- ca. 1 dl Rahm
Am besten setzt ihr zuerst das Wasser für die Pasta auf und gebt die Pasta hinein, sobald das Wasser kocht. Das Gemüse und die Zwiebeln in möglichst feine Streifen / Würfel schneiden. Einen Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten und dann das Gemüse etwa 5 Minuten zugedeckt mitdünsten. In der Zwischenzeit könnt ihr das Trockenfleisch schon mal in feine Streifen schneiden. Sobald das Gemüse einigermassen weich ist, gebt ihr die Bouillon dazu und lasst es etwas einkochen. Danach könnt ihr, wenn ihr möchtet noch ca. 1 dl Rahm dazugeben, das Trockenfleisch ebenfalls hinzugeben und rasch aufkochen lassen und das wars schon!
Mit ein bisschen Reibkäse oder Parmesan angerichtet ein super leckeres Gericht, welches auch total schnell gekocht ist <3
Viel Spass beim Nachkochen!
Naalita
<3" border="0" title="Pasta mit der leckersten Sauce überhaupt <3">