Was gibt es besseres als Soulfood?
Mittwoch ist ja bekanntlich Fishermen-Day und heute hatte der rollende Fischverkäufer Garnelen auf Eis liegen.
Planänderung war also angesagt. Und ich war nicht mal böse! 
So wurden heute Abend Pinguine abgekocht.
In der Pfanne in etwas Olivenöl mit einer Zehe Knoblauch die enthäuteten Garnelen zart für 3-4 Minuten auf jeder Seite angebraten. Beim Umdrehen noch etwas gemahlene Vanillestange und Pfeffer dazu gegeben. Kurz vor dem Servieren leicht gesalzen.
Riesengarnelen mit Linguine mit Belper Knolle. 
Ein schnelles Essen, nicht nur für Auge und Gaumen, sondern auch für die Seele.
Eben Soulfood pur!
Selbsterklärend! 😜
Buon appetito
Werner
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