Wenn es mal schnell gehen muss …
Zutaten:
Blätterteig
Pesto nach Wahl (ich hatte noch etwas Bärlauch-Basilikum-Pesto übrig – hier gehts zum Rezept)
geriebener Parmesan/Käse
Salz und Pfeffer
Den Ofen auf 180° Heißluft vorheizen.
Zubereitung:
Den Blätterteig mit dem Pesto einstreichen, salzen, pfeffern und den geriebenen Käse darauf verteilen. Anschließend den Teig in Streifen schneiden, drehen und auf ein mit Backpapier bedecktes Blech geben. Wer will kann nochmals etwas Käse darübergeben, bevor sie goldbraun fertiggebacken werden.