Der neue Gasgrill muss ja nun ausgiebig getestet werden :)
Leider sind die Flügelspitzen etwas dunkel geworden :(
Der Rest war dafür aber um so besser :)
Zutaten:
- 1 Hähnchen, 1.400 g
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Paprikapulver, edelsüß
- 1 – 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Mit einer Geflügelschere das Rückgrat/Wirbelsäule herausschneiden.
Das Hähnchen “aufklappen” und mit der flachen Hand “Platt drücken”.
Beidseitig mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Wir haben das Hähnchen in eine Alu-Grillschale gelegt.
Auf die Hautseite etwas Öl geben und die Gewürze damit “verreiben” – damit sie besser haften.
Den Gasgrill vorheizen.
Das Hähnchen in den Grill schieben, Hitze auf 180 Grad reduzieren.
Nach 30 Minuten haben wir das Hähnchen gewendet – also die Hautseite nach unten gedreht.
Nach weiteren 20 Minuten war es gar.
Bei uns gab es dazu “gebratene Kürbisspalten” und “Baguette“.
