Ein weiteres Rezept für alle, die es unkompliziert und unverarbeitet mögen. Denn dieser Dip eignet sich prima zu Ofenkartoffeln, rohem oder auch gekochtem bzw. gedünstetem Gemüse :).
Alles was ihr dafür benötigt sind folgende Zutaten:
- 1/2 Paprika
- 1/2 Avocado
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ein Schuss Zitronensaft
- ca. 20 ml Wasser
Wenn alle Zutaten griffbereit sind, die Paprika und die Avocado, genauso wie die Lauchzwiebel klein schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und etwas Wasser in einen Mixer geben und gut durchpürieren.
Fertig :).
Der Dip hat durch die Paprika eine leicht süßliche Note und erhält durch die Avocado ein schön cremige Konsitenz.
Zu guter Letzt alles noch schön anrichten und dann einfach vegan genießen.
Dann viel Spaß beim Ausprobieren ;).
