Ihr müsst wissen, ich bin ein absoluter Pancake-Suchti. Hätte ich die Zeit dafür, würden sie bei mir täglich auf den Tisch stehen. Aber leider finde ich sie meist nur am Wochenende oder so wie jetzt in den Ferien. Es ist der absolute ,amerikanische Frühstücksklassiker schlecht hin. Mami und Papi sind auch sehr begeistert von ihnen und essen sie sehr gerne und freuen sich besonders wenn ich das Frühstück mache. Besonders jetzt zu Weihnachten sind diese kleinen, ich vergleich sie jetzt mal vorsichtig mit Eierkuchen, ähnlichen Wesen die perfekte Alternative oder Abwechslung zu Toastbrot mit Marmelade oder Nutella. also lasst euch von diesem simplen Grundrezept verzaubern, die mit tausenden “Beilagen” gegessen werden können. Sogar die Zutaten müsste jeder Zuhause haben, also LOS GEHT’S!
Zutaten:
80g Mehl
100ml Milch
20ml Wasser
1 Ei
2EL Zucker
Weitere benötigte Dinge:
Schüssel
Handrührgerät/ Schneebesen
Pfanne
Wender
Portion:
Bei mir reichte es für 10 Pancakes. Die Anzahl hängt aber auch von der Größe deiner Pancakes ab.
Zeit:
30-40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ☻☻☺☺☺ (Umso mehr Smileys ausgefüllt sind,umso schwerer ist das Rezept.)
Zubereitung:
Zuerst alle oben aufgelisteten Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen solange umrühren bis keine Mehl-Klümpchen zusehen sind. Die Herdplatte auf mit
tlere Stufe stellen und ein ganz kleinen Schuss Öl in die Pfanne geben (das aber nicht unbedingt nötig ist). Nun eine Kelle des Teiges in die Pfanne geben. Sobald die erste Seite goldbraun ist, den Pancake wenden. Wenn die andere Seite auch fertig ist, ihn aus der Pfanne nehmen und den nächsten Pancake backen.
Zum Essen empfehle ich Ahorn- oder Zuckerrübensirup. Es schmeckt aber auch mit Marmelade oder Nutella, Ich esse sie auch sehr gerne mit Früchten aber auch herzhaft mit Frischkäse schmecken sie sehr gut.!
Guten Appetit
XOXO Luisa ♥
P.S. Wunderschöne Feiertage ♥
