Paleo Schoko-Brownies mit Mandeln

Leckere Paleo Schoko-Brownies ohne Industriezucker, gluten- und laktosefrei.

Ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Schoko-Brownies mit Mandeln, natürlich Paleo, ohne zusätzlichen Industriezucker, gluten- und lactosefrei.

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Paleo Schoko-Brownies mit Mandeln

Ein schnelles und einfaches Rezept für leckere Paleo Schoko-Brownies mit hochwertigen Zutaten, ohne zusätzlichen Industriezucker, gluten- und laktosefrei. Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 40 MinutenArbeitszeit 30 Minuten

Zutaten

• 150 g Mandeln (natürlich und unbehandelt)
• 115 g Dunkle Schokolade, mind. 85% Kakaoanteil
• 100 g Ghee (oder Butter, ist aber nicht Paleo)
• 4 Eier
• 3 EL Kakaopulver
• 3 EL Kokosmehl
• 2-3 EL Honig (Bio-Honig)
• 2 TL Weinsteinbackpulver
• 1 Vanilleschote
• 1 Prise Salz

Anleitungen

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Backblech herausnehmen und mit Backpapier belegen.
• Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und parallel die Butter erhitzen bis alles flüssig ist.
• Währenddessen die das Vanillemark aus der Vanilleschote kratzen und die Mandeln in kleine Stücke Hacken. Bitte die Mandeln nicht zu fein hacken.
• Die geschmolzene Schokolade, die zerlassene Butter, den Honig, die Eier und das Vanillemark im Mixer oder it einer Küchenmaschine cremig schlagen.
• Anschließend das Kakaopulver, das Weinsteinbackpulver, das Kokosmehl und eine Prise Salz vermengen und mit der cremigen Schokomasse vermengen bis ein lockerer Teig ensteht.
• Zum Schluss die gehackten Mandeln unterrühren.
• Den Teig nun gleichmäßig auf dem Backblech verteilen oder in eine Auflaufform geben – je nachdem wie groß die Brownies werden sollen.
• Den Teig mit einem Teigschaber glatt streichen.
• Den Teig für ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen. Anschließend für weitere 20 Minuten bei 150 Grad fertig backen.Danach die Brownies gut auskühlen lassen.
• Lasst es euch schmecken!

Vielleicht möchtet ihr auch mein Rezept für „Selbstgemachte Kokospralinen“ oder für mein „Paleo-Brot“ ausprobieren?

Ich hoffe, euch schmecken die Schoko-Brownies und ich freue mich über eurer Feedback!

Schreibt mir gerne in den Kommentaren unter diesem Artikel!

Liebste Grüsse,

Eure Katja

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