Hallo meine Hübschen!
Ich habe ein neues Frühstücksrezept kreiert - extra für euch! Damit ihr genügend Auswahl für euer Frühstück habt.
Oatmeal wird wahrscheinlich einigen von euch ein Begriff sein. Haferbrei oder Porridge wird es noch genannt. Dazu verwendet man eigentlich Haferflocken, etwas Milch, Mandelmilch, Kokosmilch oder Wasser. Dann kommt noch Zucker, Honig und noch etwas Zimt hinzu. Naja. Haferflocken und Zucker sind mal bestimmt nicht Paleo. Was tun?
Man muss eine Alternative finden und die habe ich gefunden! Yeah ♥
♥ Paleo Oatmeal mit Früchten ♥
Paleo Oatmeal mit Früchten
- 50g Buchweizenflocken
- 250ml Mandelmilch
- 1½ TL Protein-Pulver (nicht erforderlich)
- 1-2 TL Honig (je mehr Honig umso süßer der Brei)
- ½ TL Kokosöl
- 1 Prise Zimt (nicht erforderlich)
- Etwas Vanille (nicht erforderlich)
- 1 Banane
- 1 Birne
- Handvoll Ribiseln (oder andere Beeren)
- Etwas Kokosöl in einen Topf geben und die Buchweizenflocken kurz anbraten - ca. 2 Minuten.
- Nun mit Mandelmiclh aufgießen und auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten köcheln.
- Proteinpulver oder Honig beigeben und mit Zimt und Vanille abschmecken - weitere 3 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
- Obst in kleine Stücke schneiden und über dem Oatmeal verteilen.
Buchweizen ist zwar auch nicht 100% Paleo, aber trotzdem noch besser, als normales Getreide. Täglich würde ich es nicht empfehlen, aber manchmal darf es ruhig am Teller bzw. im Schüsserl landen.
Buchweizen ist glutenfrei, enthält viel Protein und wenig Fett. Zu den Vitaminen zählen vor allem Vitamin B3 und Vitamin B6, die sich positiv auf den Cholesterin-Stoffwechsel auswirken - Gesamtcholesterin und LDL (schlechtes Cholesterin) wird bei der Aufnahme von Vitamin B3 gesenkt. Vitamin B6 ist besonders wichtig für die Bildung von Hormonen, Enzymen und Zellen (für unser Immunsystem).
Bio Buchweizenflocken -> Amazon
Protein -> Paleoshop24
Wer Lust hat kann die Früchte auch gemeinsam mit dem Oatmeal verarbeiten. Vitamine bleiben natürlich im rohen Zustand besser erhalten.
Weitere Frühstücksrezepte findet ihr hier -> Paleo Frühstücksrezepte
Wohl bekomm's ♥