Huhu meine Lieben!
Lust auf einen kleinen Snack?
Ich hätte für euch im Angebot: Paleo Müsli-Riegel mit Sonnenblumenkernen, Chia-Samen, Mandelsplitter, Honig und viel Liebe!
Ja die Liebe müsst ihr natürlich selbst in euren Riegel backen bzw. packe...
- 100g Sonnenblumenkerne
- 40g Chia-Samen
- 20g Mandelsplitter
- 50g Honig
- 1 EL Kokosöl
- Honig und Kokosöl kurz in der Mikrowelle erwärmen - muss schön flüssig sein!
- Alle restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und verrühren. Honig und Kokosöl beigeben und kurz mit dem Pürierstab pürieren.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Rost mit Backpapier belegen.
- Nun den 'Teig' auf das Backpapier geben und gründlich verteilen.
- Tipp: Einfach das Backpapier umklappen (Teig in der Mitte - Oben + Unten Backpapier) und mit den Händen in Form bringen.
- Nun für ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
- Nach dem Backen vorsichtig mit dem Messer zerteilen (Riegel formen) und für ca. 20 Minuten auskühlen lassen.
- Sollten die Riegel keine schöne Form haben, könnt ihr sie noch in Form bringen - natürlich bevor sie ganz getrocknet sind.
Wer mag kann auch noch Rosinen, Cranberries oder andere Nüsse hinzugeben. Ich wünsche euch viel Spaß und Freude beim Backen.