Laufend werden mir folgende Fragen gestellt: Welche Paleo Gerichte für Kinder? Was zum Frühstück bei Paleo? Welche Rezepte für die Arbeit und wie kann ich mit der Paleo Ernährung abnehmen? Den heutigen Beitrag möchte ich mal den ganz Kleinen widmen - nämlich den Kindern.
Was mich immer sehr wundert, sind Fragen wie: Darf mein Kind Paleo essen? Was soll ich meinem Kind da bitte geben? Hä?!
Hier im Schnelldurchlauf:
- Bei Paleo verzichtet man auf verarbeitete Produkte (Zucker, Fertigprodukte, Süßigkeiten etc.)
- Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte sollten gemieden werden
- Glutenfrei
- Zuckerfrei
- Lactosefrei
- Man sollte sich beim Paleo Lebensstil mehr bewegen, an der frischen Luft sein und genügend Sonne tanken
- Viel trinken, regional und saisonale Waren bevorzugen und auf Qualität achten
In meinen Augen sind das Dinge, die auch in der Ernährung eines Kindes fast STANDARD sein sollten. Ständig Zucker füttern, im Haus vor der Spielkonsole sitzen und mit Fertigprodukten vollstopfen ist keine Alternative.
Beim Konsum von Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte kann ich nur empfehlen: Weniger davon anzubieten und nicht jeden Tag. Diese Lebensmittel haben nicht wirklich einen positiven Aspekt auf unsere Gesundheit, aber ich würde bei Kindern nicht ALLES gänzlich streichen. Nach über 3 Jahren Paleo Ernährung bin ich auch bei Erwachsenen der Meinung, dass man sich nicht alles „verbieten" sollte, außer man muss es aus gesundheitlichen Gründen (Erkrankungen, Intoleranzen etc.) tun.
Machbar ist es, gesund ist es in meinen Augen auch, aber im Alltag (ständig) nicht 100% umsetzbar. Umsetzbar schon, aber man muss eben mit einigen Einschränkungen, komischen Blicken und teilweise bösartigen Kommentaren umgehen können. In den kommenden Monaten werde ich euch laufend Restaurants in Österreich (hauptsächlich Steiermark) vorstellen, wo man auch paleo-konform Essen gehen kann. Ebenfalls gibt es ab jetzt auch Cheat Meals auf meinem Blog - Rezepte mit Getreide, Milchprodukte und vielleicht sogar Hülsenfrüchte.
Nun aber zu meinen Kinderrezepten ...
Mein Paleo Apfelmus ist schon für die ganz ganz Kleinen geeignet und wird bestimmt gut ankommen.
Cremige Blumenkohlsuppe mit Süßkartoffeln. Durch die Süßkartoffel bekommt die Suppe eine schön gelbe Farbe, schmeckt süsslich und wird auch von Kindern gerne gegessen.
Kinder lieben Eis (Erwachsene auch) und das wäre eine gesunde Alternative, die man gemeinsam mit seinen Kindern herstellen und genießen kann. „Kochen" verbindet und schürt die Vorfreude ♥. Probiert es mal aus und lasst mich wissen, ob eure Kinder Spaß und Genuss daran hatten. 🙂
Vor allem Mädchen werden diesen Smoothie lieben. Pink! Das Rezept wurde von mir mit Proteinpulver zubereitet - für Kinder bitte weglassen!
Brot ohne Getreide, Zucker und Milch? Hier wäre ein köstliches Paleo Kräuterbrot, dass ihr mit frischen Zutaten belegen könnt. Zum Frühstück, als Jause oder für das Abendessen eine tolle Alternative zu herkömmlichen Brot aus dem Supermarkt oder vom Bäcker.
Auch bei diesem Rezept bin ich überzeugt, dass eure Kinder es lieben werden. Gefüllte Ofensüßkartoffel - mit oder ohne Fleisch.
Meine Pancakes mit Apfel-Pflaumen Sauce würden doch perfekt für das kommende Sonntagsfrühstück sein - oder nicht? 🙂
Eure Kinder lieben Pommes? Habt ihr schon einmal Süßkartoffel Pommes angeboten? Schmecken süsslich, sind gesünder und eine tolle Alternative zu fertigen Pommes aus der Tiefkühltruhe.
Dazu gebratenes Hähnchen und einen selbstgemachten Dip. PS:Ich verwende gerne Chili - vielleicht bei einem Kindergericht etwas sparsamer damit umgehen.
Sogar Pizza kann man ohne Getreide machen! 😉 Wenn eure Kinder keinen Schafkäse mögen, dann probiert dieses Gericht mit einem anderen Käse aus. Auch das „Grünzeug" ist nicht zwingend notwendig, aber gesund auf jeden Fall.
Ich hoffe meine Auswahl hat euch gefallen und ein wenig Inspiration für das Kochen und Essen mit Kindern gegeben.
