Paleo Diät Lebensmittel: Was ist Paleo & was nicht?

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Welche Lebensmittel sind Paleo und welche nicht?

Die folgenden Lebensmittel-Gruppen im Überblick:

Paleo!

Bio-Fleisch

Frisches Gemüse

Fisch/Meerestiere 

Nüsse 

Gesunde Fette 

Eier

Früchte 

Nicht Paleo! 

Cerealien 

Hülsenfrüchte 

Raffinierter Zucker 

Kartoffeln 

Industriell verarbeitete Lebensmittel 

Süßigkeiten 

Industriell verarbeitete Fette 

Fast alle Fleischsorten sind bei Definition Paleo-gerecht. Es ist immer besser natürliches Qualitätsfleisch zu besorgen, dass nicht behandelt wurde. Aber manchmal klappt es natürlich nicht zum Bauern zu fahren oder vielleicht fehlt einfach der Markt, der das Bio-Fleisch verkauft. In dem Fall ist es gar nicht schlimm das Fleisch vom herkömmlichen Supermarkt zu kaufen.

Paleo Diät Lebensmittel: Fleisch

Geflügel

Truthahn 

Hähnchenbrust

Schweinefilet 

Schweinekotelett 

Steak 

Strauß

Kalbfleisch 

Schinkenspeck 

Schweinefleisch 

Rinderhackfleisch 

Bio-Fleisch 

Hähnchenkeule 

Wachtel 

Hähnchenflügel 

Lammkotellet 

Garnelen 

Hummer 

Klaffmuscheln

Lachs

Kurzrippensteak

Gans

Ziege 

Trockenfleisch 

Eier (Ente, Huhn, Gans) 

Rentier 

Wildschwein 

Klapperschlange 


Paleo Diät Lebensmittel: Fisch

Barsch 

Lachs 

Heilbutt 

Makrele 

Sardinen 

Thunfisch 

Schwertfisch 

Tilapia 

Forelle 

Paleo Diät Lebensmittel: Meeresfrüchte

Krebs 

Hummer 

Flusskrebs 

Garnelen 

Klaffmuscheln 

Kammmuscheln 

Austern 

Paleo Diät Lebensmittel: Gemüse

Spargel

Avokado 

Artischocke 

Rosenkohl 

Karrote 

Spinat 

Sellerie 

Butternusskürbis 

Eichelkürbis 

Brokkoli 

Zucchini 

Kohl 

Paprika (alle Farben natürlich) 

Blumenkohl 

Petersilie 

Auberginen 

Frühlingszwiebeln 

Süßkartoffel 

Rübe 

Die rot gekennzeichneten Gemüsesorten sind stärkehaltig. Diese sollten in Moderation gegessen werden, besonders wenn man abnehmen will! 

Paleo Diät Lebensmittel: Fette

Kokosfett

 Olivenöl 

Macademia-Öl

Avokado-Öl 

Butter

Paleo Diät Lebensmittel: Nüsse

Mandeln

Cashew Kern 

Haselnus 

Pekannuss 

Pininenkern

Kürbiskern 

Macademianuss 

Walnuss 

Erdnüsse sind KEINE Nüsse und deshalb auch nicht Paleo. Erdnüsse sind Schalenfrüchte. 

Paleo Diät Lebensmittel: Früchte

Früchte sind lecker und essentiell für eine gesunde Ernährung. Allerdings enthalten Früchte auch Zucker, in der Form von Fruktose. Deshalb sollte nicht jede Person die gleichen Mengen an Früchten essen. Wenn du zum Beispiel abnehmen willst, sollten du kleinere Mengen an Früchten essen.

Apfel

Avokado 

Brombeeren

Papaya

Pfirsisch

Pflaumen

Mango 

Litschi 

Blaubeeren 

Trauben 

Zitrone

Erdbeeren 

Wassermelone

Ananas 

Limette 

Himbeeren 

Kantalupe

Feigen

Orange

Blutorange

Grapefruit 

Birnen 

Bananen 

Mandarine


Lebensmittel, die nicht Paleo sind 

Wie ich schon in anderen Artikeln beschrieben habe, bin ich ein großer Unterstützer der 80/20 Regel, die besagt, dass du 80% der Zeit auf Paleo sein sollten und in den restlichen 20% das essen solltest, was du willst. Diese Richtlinie hat mir bisher sehr geholfen und sollte auch dir gut tun. Allerdings lohnt es sich zu wissen, welche Lebensmittel nicht mit den Grundprinzipien der Paleo-Diät übereinstimmen.

Milchprodukte

Butter

Käse

Hüttenkäse

Entrahmte Milch

Milch 

Brotaufstrich 

Joghurt

Pudding

Eis 

 

Getreide 

Müsli 

Muffins

Toast

Sandwich 

Haferflocken 

Kräcker 

Mais

Maissyrup 

Pfannkuchen

Beer 

Lasagne 

Jegliche Nudeln 

Schalenfrüchte 

Erdnuss

Erdnussbutter

Jegliche Bohnensorten

Kichererbsen 

Zuckererbsen 

Augenbohnen

Linsen 

Miso 

Tofu 

Alle Sojaprodukte 

Rest 

Künstliche Süßstoffe 

Minderwertiges Fleisch wie Hot Dogs und Dosenfleisch

Gesalzenes Essen wie Ketchup und Pommes

Snacks wie Bretzeln, Chips, Kekse

Energy Drinks wie Red Bull, Monster Energy, Rockstar, 5 Hour Energy,

Alkohol: Beer, Vodka, Whiskey, Tequile, Rum

Süßigkeiten  

Für Süßigkeiten gilt generell: Wenn Zucker enthalten ist, ist es nicht Paleo. Lese also das Etikett um mehr Informationen zu enthalten.


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