Nachdem euch Aida ihre tollen Osterrezepte vorgestellt hat, bin heute ich endlich an der Reihe. Kennt ihr das, ihr findet auf Pinterest ein absolut geniales Rezept und seid euch zu hundert Prozent sicher, dass ihr das schaffen werdet. So optimistisch war ich mit meinem Rezept welches ich mir ausgesucht hatte. Es hätten eigentlich Sugar Cookie Bars werden sollen. Nun ja, schlussendlich habe ich mich dazu entschlossen sie Cake Bars zu nennen, da der Teig am Ende wie ein Kuchen aufgegangen ist. Mein "Frosting" ist auch kein richtiges Frosting, manchmal läuft es nicht immer glatt, vor allem nicht wenn man so eine Niete im backen ist wie ich. Mein Motto war aber, nicht aufgeben und das beste daraus machen, geschmeckt haben sie aber allemal! :D
Für den Teig benötigt ihr folgendes:
225 g Butter
400 g Zucker
4 Eier
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
480 g Mehl
Halber Teelöffel Backpulver
Packung Streusel
Vielen Dank auch von mir an Mein Cupcake für die Bereitstellung folgender Produkte
Streusel
Vanille-Extrakt
Pinke Lebensmittelfarbe
Fondant Eier im Hintergrund
Anleitung: Butter und Zucker mit einem Mixer gut mixen. Eier und Vanille-Extrakt hinzufügen und vermengen. Zum Schluss das Mehl und Backpulver hinzufügen und nochmals alles gut mixen. Den Teig auf ein großes Backblech verteilen, verwendet als Unterlage am besten Backpapier. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 10-15 Minuten backen. Beim Teig solltet ihr darauf achten das er euch nicht wie mir, zu lange im Ofen bleibt. Er sollte innen noch etwas weich sein, und nicht zu durch. Auch noch ein Tipp von mir, backt den Teig nicht in einer Auflaufform (ja, ich habe es getan), dann wird er auch nicht zu dick.
Der Teig sollte roh so aussehen
Ihr könnt im Prinzip sogar die ganze Packung Streusel reinkippen, dann sieht der Kuchen bunter aus. Dafür weniger auf dem Frosting!
Für das Frosting benötigt ihr folgendes
480 g Puderzucker
200 g weiche Butter
2-3 Teelöffel Vanille-Extrakt
1-2 Esslöffel Milch
Lebensmittelfarbe
Anleitung: Puderzucker und Butter gut mixen dann das Vanille-Extrakt hinzufügen. Schlussendlich noch 1 Esslöffel Milch hinzufügen, falls die Masse zu fest sein sollte könnt ihr noch einen Löffel hinzufügen. ACHTUNG: keine Angst, die Butter wird mit der Zeit noch etwas weicher also fügt auf gar keinen Fall, hört ihr, auf gar keinen Fall noch mehr Milch hinzu!! Außer euch gefällt meine Kreation, dann immer rein damit haha! Zum Schluss noch so viel Lebensmittelfarbe hinzufügen bis ihr die gewünschte Farbe erreicht habt, und immer gut durchmixen. Grand Finale
Den Kuchen gut abkühlen lassen und dann das Frosting auftragen. Fangt lieber mit wenig Frosting an, und schichtet dann anstatt umgekehrt. Sicher ist sicher. Zum Schluss noch mit Streudeko bestreuen und fertig sind eure Sprinkles Sugar Cookie (Cake) Bars! :)
Würdet ihr meine Cake Bars essen? :D
Was backt ihr zu Ostern?
Die Produkte wurden mir von Mein Cupcake bediengungs- und kostenlos zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür!
