Ostereier zum Dippen

Nicht mehr lange hin, dann steht Ostern vor der Tür, das Ende der Fastenzeit und es darf wieder geschlemmt werden. Bei vielen von uns gibt es ja daher am Ostersonntag einen üppigen Osterbrunch.

Rezeptideen gibt es da viele. Die folgende Idee hat uns aber besonders gefallen, da sie gesund und schnell zubereitet ist, nett aussieht und zudem auch gut schmeckt. 

So gehts:

Ein paar Stangen grünen Spargel ( die holzigen Enden vorher abschneiden) in 1 EL Kokosöl kurz anbraten. Etwas grobes Meersalz darüberstreuen. 

In der Zwischenzeit Bio Eier für ca. 3 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser kochen. Eier köpfen, den Spargel hineinstecken und servieren. Mmmmmmmmh...lecker! 

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