Mürbeteigplätzen:
250g Mehl50g Puderzucker1 Prise Salz2 Eigelb150g Butter
Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen. Für Schokoplätzchen gibt man auf die gleiche Menge einfach 2EL Kakaopulver dazu.
Nach 30 Minuten im Kühlschrank kann der Teig ausgerollt und die Kekse ausgestochen werden.Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft knapp 10 Minuten backen.