In ca. 2 Wochen ist Ostern. Ich möchte euch gerne zeigen, was ich mir für dieses Jahr überlegt habe. Dieses schöne Special ist vollgepackt mit Rezepten, Deko Tipps und Bastel-Ideen. Für euch ♡
Gebacken werden:
Oster Cupcakes
Gebastelt wird:
1. Marmeladengläser mit Häschen
2. Häschen Eier-Deko
3. Osterwiese für den Tisch
4. Ostertischdeko
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Nachbacken und -basteln.
Oster Cupcakes backen
Mandel Kokos Cupcakes mit Schokoraspeln und süßen Küken
Zutaten Teig (12 Stk.)
• 30 g gemahlene Mandeln
• 20 g Kokosraspeln
• 50 g weiche Butter
• 140 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 2 Eier
• 180 g Mehl
• 20 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 150 ml Milch
(wenn man kein Kokos mag, kann man auch einfach 50 g Mandeln nehmen)
Zutaten Deko
• 200 g Schoko-Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch) 50% geschmolzen, 50 % geraspelt
• Marzipanrohmasse (ca. 200 g)
• 4 EL Puderzucker
• einige Tropfen Zitronensaft
• Gel-Lebensmittelfarben schwarz und gelb
Zubereitung Törtchen
Als erstes müssen die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun angeröstet werden. Die Pfanne sollte man dabei nicht aus den Augen lassen und die Mandeln ständig rühren, damit nichts anbrennen kann. Wenn sie fertig sind können sie zum abkühlen auf Seite gestellt werden. Den Backofen auf 180° Ober- Unterhitze vorheizen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und der Vanille verquirlen und die Eier nacheinander dazu geben. Das Mehl und den Kakao mit dem Backpulver in einer anderen Schüssel mischen und vorsichtig unter die Butter-Ei-Mischung heben. Wenn der Teig schön gleichmäßig ist, Mandeln, Kokosraspeln und eine Prise Salz unterrühren. Jetzt abwechselns die Mehlmischung und die Milch drunterrühren. Den Teig schön mischen, aber nicht zu lange! Die Törtchen können sonst hart werden. Nun den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Zubereitung Deko
Wenn die Törtchen abgelühlt sind, können sie mit geschmolzener Kuvertüre eingestrichen werden. Einfach einem Frühstücksmesserchen die Törtchen dünn einstreichen. Anschließend Schokoladenraspeln drüber rieseln lassen. Aus Marzipan oder Fondant kleine Eier formen und dekorieren.
Ich habe die Eier aus Marzipan gemacht, dann mit Lebensmittelfarbe (Gelfarbe Schwarz von Wilton) Augen aufgemalt und kleine gelbe Schnäbel aus Zuckerguss (Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren, einfärben mit gelber Gelfarbe)
drauf getupft.
30 Minuten trocknen lassen und auf die Cupcakes setzen. Fertig ♡
Selbermachen & Basteln
1. Marmeladengläser mit Häschen
Diese selbstgemachten Marmeladengläser eignen sich als Verpackungen für die verschiedensten Dinge! Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Man könnte auch einen Muffin oder Cupcake reinsetzen. So bleibt er frisch und lässt sich toll verschenken.
Was du brauchst
• Marmeladengläser
• Gummi Hasen (zB von “Schleich” gibt es bei zB bei Kaufhof)
• Heißklebepistole
• Acryl-Sprücklack (matt oder glänzend) in der Farbe deiner Wahl
• Zeitungspapier/Unterlage
Wie das geht
Marmeladengläser reinigen.
Heißklebepistole vorwärmen und dann die Hasen auf die Deckel kleben. Anschließend komplett abkühlen und aushärten lassen. Anschließend die Deckel auf Zeitungspapier legen und die Deckel samt Hase mit dem Lack besprühen (nicht in der Wohnung!). Mindestens 1 Stunde trocknen lassen – fertig ♡
Hier noch einige Ideen, was sich in den Gläsern alles verschenken lassen könnte:
Brauner Zucker oder Naturreis & Teelicht:
Selbstgekochte Marmelade:
Bonbons:
Muffin:
Häschen Eier-Deko
Als Alternative zu bunt gefärbten Eiern. Ich habe mich total in die kleinen Häschen verliebt. Ich mag nicht so gern bunt gefärbte Eier und da musste ich natürlich etwas finden, was sich noch mit Eiern machen lässt. Natürlich kann man auch andere Farben Pappe nehmen und zum Beispiel mit Gelb kleine Küken basteln. Auch hier kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen.
Was du brauchst
• Eier (gekocht)
• Eierbecher
• weiße & rosa Pappe / Tonkarton (oder Vorlage ausdrucken & ausschneiden)
• Bleistift, schwarzer Fineliner / Edding
• Tesafilm, dünnes Doppelklebeband, Pritstrift
• weiße Wolle / Garn
• Kuchengabel
Wie das geht
Eier kochen und in die Eierbecher setzen. Nun die Ohren mit der Druckvorlage entweder ausdrucken & ausschneiden oder mit Bleistift vorzeichnen und aus Pappe ausschneiden und zusammenkleben.
Dann die hinteren Streifen mit Tesafilm zusammenkleben. Mit einem schwarzen Fineliner Augen, Näschen und Schnurrbarthaare auf das Ei malen und die Ohren aufsetzen.
Nun noch Mini Pom Poms aus weißer Wolle basteln und auf die Rückseite vom Ei kleben. Und so geht’s: die Wolle ca. 0,5cm um die Gabel wickeln, ein Stück Faden in der Mitte der Zinken senkrecht nehmen und das Garn ganz fest zusammenbinden.
Den unfertigen Pom Pom jetzt von der Gabel nehmen und die Schlaufen aufschneiden.
Jetzt einfach zwischen den Handflächen ein wenig reiben und das Garn ggf. kurzschneiden, bis die gewünschte Größe und Form erreicht ist. Fertig ♡
Die Papiervorlage zum Ausdrucken findet ihr hier
3. Oster Wiese für den Tisch
Frische grüne Wiesen…
… damit verbinde ich den Frühling und somit auch Ostern. Ich muss dann immer an meine Kindheit denken, als wir bei meinem Opa in seinem riesigen Garten auf der Wiese rumliefen um die versteckten Eier und Osterpräsente wiederzufinden. Das Ganze ist nun bestimmt schon 20 Jahre her.
Hier kommen für euch 2 Anleitungen mit denen ihr etwas Frühling in Form von leckeren Sprossen (auch als Notfall-Oster-Geschenk!) und frischem grünen Gras auf eure Tische zaubern könnt. Eignet sich auch hervorragend als Geschenk. Achtung: wenn ihr frisch säät, denkt daran, dass ihr früh genug damit anfangt damit das Gras an Ostern auch hoch genug gewachsen ist.
Sprossen im Glas – Was du brauchst
• leeres Marmeladenglas oder Weckglas
• Watte & Kressesamen oder wenn’s schnell gehen soll: fertige Sprossen
• Schere
Wie das geht
Das Glas sauber machen und mit Watte auslegen. Die Watte tränken und die Samen drauf verteilen. An einem warmen hellen Orten keimen lassen und warten bis sie Samen sprießen. Oder du nimmst fertige Sprossen aus dem Supermarkt, schneidest sie passend zurecht (Watte schneiden und nicht die Sprossen) und legst das passende Stück ins Glas. Fertig ♡
Jetzt kannst du die frische Kresse oder Sprossen auf den Ostertisch zum Frühstück oder Brunch stellen. Oder du verschenkst sie!
Ostergras in der Dose – Was du brauchst
• leere Aludose
• Blumenerde (es gibt auch spezielle Zieh-Erde)
• Samen zB Ostergras (braucht 7-16 Tage zum keimen) – zur Not geht natürlich auch wieder etwas “Fertiges” wie zB eine Blumenzwiebel o.ä.
• Deko-Bänder, Masking-Tapes, Mini Windmühle
• wenn du magst: kleine Hasen aus Filz, Moosgummi oder Pappe
Die leeren Aludosen sauber machen und abtrocknen. Erde in die Dose füllen und nach Geschmack Samen aussäen. Ich habe Ostergras verwendet.
Ihr könnt natürlich auch eine Blumenzwiebel reinsetzen! Jetzt mit einer Vorlage die kleinen Hasen ausschneiden und an den Rand der Dose kleben. Warten bis das Gras sprießt. Fertig ♡
Meine Deko-Beispiele:
Spitzenband:
Masking-Tape:
Mini Windmühle:
4. Ostertischdeko
Mein Oster-Frühstücks-Tisch wird so aussehen (es fehlen nur noch sämtliche Leckereien…):
Erzählt mir von euren Oster-Ideen! Was kommt an Ostern bei euch auf den Tisch? Was wird gebacken und gebastelt? ♡