OSTASIATISCHER HÄHNCHENSALAT
Von Nesrin
Gestern war ich mittags in unserem Laden. Ich habe einen
Kaffee getrunken und ein ganzes gegrilltes Hähnchen nach Hause mitgenommen. Ich wollte dieses Rezept von
Jamie Oliver probieren. Ich war früher einmal in einem China-Restaurant, konnte gar nichts essen. Z. B.
Sushi kann ich auch nicht. Aber trotzdem probiere ich gerne neue Rezepte. Diesmal war es für mich eine gute Entscheidung. Es war lecker. Ich habe die Zutaten etwas geändert. Wenn Sie zu Hause haben, können Sie noch etwas Korianderblätter hinzufügen.
Zutaten:
für 4 Personen
- 2 kleine rote Chilischoten, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 ganzes gegrillte Hähnchen, zerpflückt
- 1/2 Salatgurke, gehackt
- 1 Zwiebel (oder 6 Frühlingszwiebeln), gehackt
- 3 EL Sojasauce
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Romanasalat, die Hälfte der Blätter gehackt
Zubereitung:
- Chili und Öl in eine Schüssel geben.
- Übrige Zutaten außer den ganzen Salatblättern zugeben.
- Ein paar Salatblätter auf jeden Teller geben. Hähnchenmischung darauf verteilen. Sofort servieren.