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Original grichisches Mezze Rezept Taramosalata

Von Sengerg
  • 100 Gramm Taramas (roter Kaviar)
  • 125 ml Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Zitronenschale einer halben Zitrone
  • 1 weiße Zwiebel
  • Prise Pfeffer

Taramosalata

  1. Zwiebel fein hacken.
  2. Taramas, Zitronensaft und die abgeriebene Schale der Zitrone in einer Schüssel verrühren.
  3. Mit einem Mixer alles gut durchrühren und langsam das Olivenöl beimengen. (Bis eine creamige Sauce entstanden ist.)
  4. Mit Pfeffer abschmecken und mit Weißbrot servieren.
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